Опитвали ли сте ечемична трева на прах?
Ечемичната трева е младото зелено растение на ечемика (Hordeum vulgare), което се образува в най-ранния етап на растежа, когато съдържанието на хранителни вещества е най-високо. На този етап растението все още не е развило класове, запазва деликатната си структура, но включва най-висока стойност на витамини, минерали, хлорофил и много активни съединения.
Благодарение на изключителния си хранителен състав през последните години ечемичната трева е призната за една от основните суперхрани на съвременното хранене. Употребата ѝ е широко разпространена сред хората, които искат да увеличат приема на растителни зелени суперхрани, както и нутриенти. Популярна е и сред тези, които търсят естествени, прости и минимално преработени съставки за диетата си.